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お菓子教室

2021年7月のお菓子教室

【今月のお菓子教室】 7月1日は、恒例のお菓子教室でした。 今月は、暑い夏にピッタリの水ようかんの変わり種「みぞれ抹茶の水ようかん」と昔懐かしい「黒糖饅頭」を作成いたしました。 みぞれ羹の道明寺粉が売ってるところが少ない …

2021年6月のお菓子教室

【今月のお菓子教室】 昨日は、毎月恒例のお菓子教室でした。 今月は、6月30日の「夏越しの祓」の行事に食べられていた「水無月」というお菓子と上生菓子の「練きり」を作成いたしました。 どちらも文明の利器「電子レンジ」を利用 …

3月のお菓子教室

花の家、お菓子教室担当の安永です。 毎月第1木曜日のお菓子教室は、3月3日がお雛様でしたので、ひしもち色の浮島を作成いたしました。 初の和菓子に挑戦!でした。お雛様カラーのピンクと白?と緑を配色して作成いたしました。ふわ …

2月のお菓子教室

花の家、お菓子教室担当の安永です。 毎月第1木曜日のお菓子教室は、2月4日(木)にバレンタインデーということもあり、トリプルチョコケーキにみんなでチャレンジしてみました。 中は、ココアの聞いたチョコスポンジ。間に挟むクリ …

1月のお菓子教室

花の家、お菓子教室担当の安永です。 毎月第1木曜日に開催しているお菓子教室ですが、7日は、大雪のため私は宗像から出ることができず、14日に延期することとなりました。 今月のお菓子は、「リンゴとさつまいものタルト」です。バ …

12月のお菓子教室

花の家、お菓子教室担当の安永です。 毎月第1木曜日に開催しているお菓子教室。12月と言えばクリスマスですね。クリスマスのプレゼントにもなりそうなボックス型のケーキを作成いたしました。 皆さん、四角いケーキは、初めてとのこ …

11月のお菓子教室 甘栗モンブランタルト

花の家、お菓子教室担当の安永です。 毎月第1木曜日に開催しているお菓子教室。今月は、秋といえば栗!ということで、先月は、モンブランペーストを使ったモンブランケーキを作成いたしました。でも、その時に感じたのが、モンブランペ …

9月のお菓子教室 キウイのチーズクリームロールケーキ

花の家、スタッフの安永です。 今月のお菓子は、抹茶のスポンジ生地にクリームチーズを入れた生クリームでキウイフルーツを巻いてみました。 皆さん、ロールケーキは、大好きとのことでしたが、生地を共立てにしたので、ちょっと難しか …

8月のお菓子教室–ちょっぴりおしゃれなレアチーズケーキ–

花の家、スタッフの安永です。 毎日暑いですね。こんなに暑い日は、オーブンを使うのも暑いですし、冷たいおやつがおいしいですよね。毎月第1木曜日に実施している「お菓子教室」ですが、今月は、都合により第3週になりました。 本日 …

7月のお菓子教室

花の家、スタッフの安永です。 今月のお菓子教室は、ちょっと見栄えのするフルーツのズコットです。 ズコットの語源は、西洋の甲冑の兜をズコットというそうで、兜の形ににているところから、この名前が付いたそうです。 中のスポンジ …

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