【今月のお菓子教室】
2月といえば、バレンタインデー！
ということで、チョコレートケーキの登場です。
昨年は、丸形のホールケーキでしたが、今回は、焼き時間も二分の一以下のロールケーキ型で焼いて、3段重ねにする長方形のケーキを作成しました。
中にたっぷりガナッシュを挟んで上からもガナッシュでコーティング！チョコまみれなケーキです。スポンジは、ココアを使って軽い感じに仕上げております。チョコ好きさんにプレゼントするには、ピッタリのケーキです。
今回は、20代、30代の若いママさんたちが初めて参加されました。お子さん連れで、ワイワイ大賑わいでした。
現在第1木曜日と第2木曜日に開催しておりますが、諸事情から、マックス4人までの参加とさせていただいております。
